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加水分解酵素一覧(高校生物)

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加水分解酵素は加水分解反応を促進させる酵素。アミラーゼ、ペプシン、ATPアーゼなどはすべて加水分解酵素である。

名前 分解前 分解後
アミラーゼ デンプン マルトース
セルラーゼ セルロース グルコース
マルターゼ マルトース グルコース
スクラーゼ スクロース グルコース+フルクトース
ラクターゼ ラクトース グルコース+ガラクトース
ペプシン タンパク質 アミノ酸の配列
トリプシン タンパク質 アミノ酸の配列
リパーゼ 脂肪 モノグリセリド+脂肪酸
尿素分解酵素 尿素 アンモニア+二酸化炭素
ATPアーゼ ATP ADP+リン酸
DNアーゼ DNA ヌクレオチド
RNアーゼ RNA ヌクレオチド

酵素と補酵素まとめ
多糖類デンプンのらせん構造とヨウ素デンプン反応
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