- 塩化ナトリウム（NaCl）
- 硝酸カリウム（KNO3）
- 硫酸バリウム（BaSO4）
HCl + NaOH → NaCl + H2O 塩酸＋水酸化ナトリウム水溶性→塩化ナトリウム＋水
HNO3 + KOH → KNO3 + H2O 硝酸＋水酸化カリウム水溶液→硝酸カリウム＋水
H2SO4 + Ba(OH)2 → BaSO4 + 2H2O 硫酸＋水酸化バリウム水溶液→硫酸バリウム＋水
酸とアルカリを混ぜると中和反応が起きて塩と水ができる。これは次の二つの反応からなる。
- 酸の水素イオンとアルカリの水酸化物イオンが結合して水になる
- 残りの物質がくっついて塩になる
H+ + OH- → H2O 水素イオン＋水酸化物イオン→水
Cl- + Na+ → NaCl 塩化物イオン＋ナトリウムイオン→塩化ナトリウム（塩）
中和反応が二つの反応からなることに注意しよう。
なお塩化ナトリウム、硝酸カリウム、硫酸バリウムはすべて（食べ物としてでなく化学的な分類としての）塩である。
