栽培には単作、二期作、二毛作、多毛作がある。二期作、二毛作といった方法は、土地の有効活用によって農業生産を高める。
| 栽培 | 意味 |
|---|---|
| 単作 | 一年に一種類の作物を作る |
| 二期作 | 一年に同じ種類の作物を二回作る |
| 二毛作 | 一年に二種類の作物を作る |
| 多毛作 | 一年に違った種類の作物を三回以上作る |
例えば○、△、☆という作物を考えよう。単作、二期作、二毛作、多毛作では次のように栽培する。
単作
○
二期作
○○
二毛作
○△
多毛作
○△☆
日本より温かい地方では三期作もある。
三期作
○○○
代表的な二毛作は、同じ土地で米と小麦を栽培する方法である。夏は米を作り、冬は小麦を作る。この場合、米は表作、小麦は裏作という。
二毛作 ＝ 表作 ＋ 裏作