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単作、二期作、二毛作、多毛作の意味と違い

栽培には単作、二期作、二毛作、多毛作がある。二期作、二毛作といった方法は、土地の有効活用によって農業生産を高める。

例えば○、△、☆という作物を考えよう。単作、二期作、二毛作、多毛作では次のように栽培する。

単作
○

二期作
○○

二毛作
○△

多毛作
○△☆

日本より温かい地方では三期作もある。

三期作
○○○

二毛作

代表的な二毛作は、同じ土地で米と小麦を栽培する方法である。夏は米を作り、冬は小麦を作る。この場合、米は表作、小麦は裏作という。

二毛作　＝　表作　＋　裏作