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-OH ヒドロキシ基の性質

芳香族化合物などを除いて、ヒドロキシ基 OH のある有機化合物をアルコールという。アルコールはナトリウムと反応して水素を出す。

アルコールの代表的な物質

  • メタノール CH3OH
  • エタノール C2H5OH
  • 2-プロパノール

メタノールなどの第一級アルコールは酸化されてアルデヒドになり、2-プロパノールなどの第二級アルコールは酸化されてケトンになる。

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